La Tomatina, es la fiesta de celebración donde la protagonista principal es la batalla de los tomates en la localidad de Buñol en Valencia – España, en esto evento impera la alegría y la diversión entre todos los que participan,  sus calles se transforman en un lodazal de semillas, jugo y pulpa de tomate, donde sus habitantes y  turistas,  tendrán uno de los días más alegres que jamás podrán olvidar. Si quieres conocer un poco más sobre esta extraordinaria y  famosa fiesta, te invitamos leer el siguiente artículo.

TOMATINA

¿Dónde se realiza la Tomatina?

La Tomatina, se festeja en el municipio de Buñol, en la provincia de Valencia, el lugar está situado a 441 metros sobre el nivel del mar y cuenta con una población de aproximadamente 10.000 habitantes.

Esta ciudad, ha sido testigo de la historia de España, ya que fue ocupada por los romanos, los árabes, los moros y los franceses, hecho que se puede observar tanto en su cultura como en su infraestructura.

¿Cuándo se festeja?

La fiesta de la Tomatina, se realiza el último miércoles del mes de agosto y esta celebración es parte de las fiestas propias de la ciudad, en estas fechas, a Buñol, llegan grandes contingentes de turista y se dice que este gran número de turistas visitan a la ciudad para dar inicio a la Tomatina, la cual está considerada como una de las fiestas más animadas y entretenidas de toda España, en donde se presenta una batalla de tomates, en muchas de sus calles y plazas.

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Preparativos previos a la fiesta de la Tomatina

Una semana antes de la fiesta de la Tomatina, los habitantes de Buñol, van observando como su ciudad se empieza a llenar de turistas, toda esa semana en sus calles hay desfiles, fuegos artificiales, comidas, un ambiente festivo, el cual la ciudad se convierte en el punto de atención de toda España.

La noche anterior a ese último miércoles de agosto, se le denomina La  empalma, esto se refiere a que se tiene que ir de fiesta hasta que amanezca, en sus calles de estilo medieval se comienzan a impregnarse del olor de los tomates, se instalan chiringuitos autorizados por el ayuntamiento, los cuales tienen unos grandes sartenes  para el preparado de la deliciosa paella, al fuego lento que produce la leña,  los cuales compiten para ganar el concurso a la mejor paella Valenciana, luego de la premiación del ganador, por las calles de Buñol, fluye el vino y todos comen de las deliciosas paellas, hasta las primeras horas del amanecer.

En el amanecer del miércoles y  el día del gran evento de la Tomatina, los comerciantes ubicados en las cercanías de la Plaza Mayor de Buñol, proceden a cubrir sus ventanas y puertas, como preparación de la contienda que se va a realizar en sus calles.

Los grandes camiones pasan con sus cornetas por las calles empedradas y se ubican en la calle donde el grupo de la logística del evento,  los está esperando para descargar los tomates que se usaran como munición en la batalla campal.

Pero la fiesta aun no comienza hasta que el ruido de los cohetes les hace saber a la muchedumbre que es hora de comenzar a tirar los tomates, mientras en la parte trasera se preparan los vecinos que son los encargados de suministrar a la multitud las primeras descargas de los 120.000 kilos de blandos y jugosos tomates, traídos especialmente desde la localidad de Castellón.

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¿En qué consiste la fiesta de la Tomatina?

A las 10:00 de la mañana, se da apertura al primer evento de la Tomatina, es el palo del jabón o el palo encebado, el entretenimiento y la diversión consiste en subir a un poste que se encuentra engrasado, en cuya cima se ubica un Jamón, es un poco de difícil de realizar pero no imposible, y la diversión está en observar a las personas intentando subir al poste, algunos vecinos le tiran al poste cubos de hielo para hacer aún más difícil el proceso,  una vez que alguien consiga subir y soltar el jamón, se da comienzo a la batalla de tomates.

El evento de la Tomatina, se inicia como a las 11:00 de la mañana, en el momento que suena el tiro de la carcasa,  que indica que se va a dar inicio al evento más importante del día, para eso se disponen de 6 camiones los cuales se encargan de distribuir aproximadamente 150 toneladas de tomates, entre todos los asistentes.

Los vehículos encargados de la repartición, se trasladan a una velocidad muy lenta, entre toda la multitud, reunidas entre las calles San Luis, Cid y la Plaza Mayor, mientras otros pobladores, se encuentran subidos a las camionetas  y tienen la responsabilidad de repartir los tomates entre los asistentes ¡lanzándoselos!.

En momento cumbre es cuando una de la caja de volteo de uno de los camiones, se va inclinando poco a poco, tirando los tomates hasta donde están los asistentes, allí empieza la verdadera batalla, cuando los tomates y el jugo comienzan a recorrer las calles y las personas se lanzan a recogerlos para munición y  tirárselos unos a otros.

Los demás camiones también van descargando su carga de tomates, en esos momentos la euforia y la alegría está a plenitud, las calles están hechas un pantanal de tomates, algunos se caen, otros recogen más municiones, las aplastan y las tiran a la persona más cercana y así pasa el tiempo establecido para esta diversión.

Una hora más tarde, la batalla ha concluido con el disparo de la segunda carcasa, las calles, paredes y plaza quedan todas teñidas de rojo por el río de jugo de tomates. En eso entra el equipo de limpieza acompañados de los vecinos con unas potentes mangueras y proceden a quitar los pegotes de las paredes y de las calles.

En el proceso de limpieza de paredes y calles, también entra otra diversión ya que los asistentes al evento, aprovechan la presión de las mangueras,  para quitarse los restos de los tomates. Luego de la limpieza de las calles de Buñol, queda extremadamente limpias, producto de la acidez del tomate, que purifica e higieniza a fondo todas las superficies.

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Reglas

Para participar de la fiesta de la Tomatina, tienes que tener en consideración las normas o reglas establecidas, las mismas servirán para tu seguridad y las de las demás personas que se encuentran al tu alrededor y al mismo tiempo permitirá que disfrutes aún más de las festividades, las mismas son:

  • El costo del evento para la participación en el evento de la Tomatina, es de 10 euros por persona para los extranjeros, para los españoles es gratuito.
  • Con la finalidad de garantizar la logística y la seguridad, la capacidad máxima de asistentes al evento de la Tomatina es de 22.000 participantes.
  • Está terminantemente prohibido, ingresar al lugar, con botellas de vidrio, objetos duros o punzantes.
  • No se pueden lazar botellas ni ningún otro objeto, que pueda provocar daños a los participantes, lo único que se puede lanzar son los tomates.
  • No está permitido tocar las vestimentas, ni romper las camisas, camisetas o pantalones de los participantes.
  • Cuando se arroje el tomate, este debe estar aplastado, de manera que cuando se realice el lanzamiento, el impacto en el cuerpo de la otra persona sea menor y no lo lesione.
  • No se debe estar cerca de los camiones donde se encuentran ubicado los tomates.
  • Al sonido del disparo de la segunda carcaza, se da por terminado el evento de la Tomatina.

Recomendaciones

A demás de las normativas para la participación en el evento, también hay algunas recomendaciones que hay que tener en cuenta:

  • Sí te trasladas en vehículo, es recomendable llegar al lugar donde se va a realizar el evento de la Tomatina, antes de la 7:00 de la mañana, ya que todos los accesos del casco urbano, se cerrarán a dos horas  antes de que se inicie las actividades de celebración y solo habrá paso peatonal.
  • El lugar recomendado para estacionar tu vehículo es en las afueras del casco urbano; en zona del polígono industrial, también puedes estacionar el vehículo.
  • Es conveniente que te pongas una camisa blanca, ¡pero eso sí!, que sea vieja, ya que después del evento, seguramente la pieza ira a la basura.
  • Se recomienda usar zapatos deportivos cerrados, de esta forma las posibilidades que te resbales son menores, además estarás protegiendo a tus pies, de posibles pisaduras.
  • Es conveniente llevar al evento, lentes de nadar porque además de proteger a tus ojos de un posible tomatazo, evitas que se te irriten por la acidez del jugo de tomate.
  • Compra una cámara desechable y si es posible de las acuáticas, para que puedas inmortalizar tu participación en el evento, tu cámara convencional se puede dañar con tanto agite y líquidos sueltos.
  • Como es posible que cuando estés disfrutando de las actividades, te caigas en varias ocasiones, es recomendable que lleves la menor cantidad de objetos personales, ya que los puedes extraviar o se te pueden dañar, en el lugar no los vas a necesitar, solo ten en cuenta que vas a disfrutar.
  • En estas fechas hay muchos turistas en la localidad, por lo que es importante que realices tu reservación del lugar a donde te vas a aloja, con anticipación.
  • No está permitido que los a los niños entren al evento de la Tomatina, ya que puede resultar peligroso para ellos, los niños también tienen programados otras actividades que seguro disfrutaran.
  • Seguir en todo momento las recomendaciones e indicaciones del personal técnico a cargo del evento, así como de las autoridades de seguridad.

Otros eventos en el día de la Tomatina

En vista que la actividad de arrojarse tomates solo dura una hora, ese día también hay otras prácticas igual de divertidas, por lo que después de cambiarte la ropa que posiblemente vaya a la basura, el ayuntamiento prepara otros juegos,  que para algunos los llevará directo a su infancia y a otros los hará participe de los mismos por primera vez, sin embargo, lo importante es que todos van a disfrutar como si fueran niños.

Una de la actividad principal luego de la Tomatina son la carrera de sacos, en la que los participantes se meten en unos sacos de tela de yute y tienen que llegar saltando hasta la meta, se sigue jugando con el palo encebado, con una infinidad de premios en su cima, igualmente se disfrutan de los vinos y las chocolatadas, de la música popular española, entre otras divertidas actividades.

Historia de la fiesta de la Tomatina

El origen de la fiesta de la Tomatina, es variadas, según algunos historiadores, el origen fue producto de una burla, que se produjo, cuando un hombre se encontraba en la plaza Mayor del pueblo, tocando un instrumento musical y cantando, un grupo de muchachos  le empezaron a lanzar tomates que se encontraban en un establecimiento de frutas y verduras, ante el acontecimiento los pobladores que se encontraban cerca del evento, también decidieron unirse y se inició la batalla de los tomates.

Otra versión cuenta, que, en la ciudad de Tarazona en la provincia de Zaragoza, se realizaban la fiesta de la Tomatina, el cual era promovida un personaje que se encargaba de la organización de dicha fiesta en la población de Tarazona, pero con unos objetivos y tradiciones totalmente diferentes a los celebrados en Buñol.

Se narra que este personaje en el año de 1949, se encontraba en el mes de agosto en la ciudad de Buñol y les sugirió a las autoridades del Ayuntamiento, que incluyeran en unas de sus actividades de sus fiestas patronales en honor del Santo patrón San Luis Bertrán, la celebración de la campaña de tomates y las autoridades aceptaron y la población quedó fascinadas con el resultado de la Tomatina en su pueblo, tanto fue el agradado que fue realizado año tras año, ganando fama mundial.

Se ha propuesto que una de las calles de Buñol, lleve su nombre o le realicen una estatua a su honor,  pero como no está demostrado que así fueron los inicios de la fiesta de la Tomatina, no se ha concretado esta propuesta.

Esta última versión parece la más sólida y es la que narra que todo se inició en el año 1945, en la plaza Mayor, que es el punto donde se celebra el evento, en el marco de las fiestas patronales, se encontraba llena de jóvenes, que estaban disfrutando de las fiestas populares de los Gigantes Cabezudos, un evento donde desfilan unas figuras enormes con cabezas caricaturescas.

Los jóvenes tomaron la iniciativa de unirse al desfile, lo que provocó el rechazo de sus organizadores, produciéndose un forcejeo, donde unos se empujaban con los otros, una de las personas que participaba en el desfile se cayó y cuando logró levantarse comenzó a una pelea con uno de los jóvenes que se encontraba cerca de él, y empezó una batalla entre ambos bandos, uno de ellos tomó unos tomates, de una tienda de verduras y se los tiraban unos contra otros.

El siguiente año, en la celebración de las fiestas patronales de Buñol, cuando llegó ese último miércoles del mes de agosto, se volvió a repetir la misma situación, pero en esta oportunidad, los jóvenes llevaron tomates al evento desde sus casas y se volvió a presentar la batalla, el cual fue detenida por la policía, lo que hizo que las autoridades suspendieran el evento.

Aunque las autoridades quisieron suspender el evento, para evitar situaciones de conflicto, sus pobladores siguieron realizando las festividades y la denominaron La Tomatina. El año de 1957, la fiesta no se pudo celebrar; por lo que los jóvenes de la localidad, planificaron una fiesta y la denominaron El entierro de tomate, ese día hubo cantantes, músicos y obras de teatro callejero y la figura principal fue un ataúd que contenía un gran tomate y atrás del ataúd, estaba la banda que tocaba la marcha fúnebre.

Esta situación hizo reflexionar a las autoridades del ayuntamiento y para el año de 1959, se inició formalmente la fiesta de la Tomatina, estableciendo reglas para su celebración e incluyeron el juego del palo jabón, entre otras atracciones.

Para el año de 1975, los miembros del ejército de San Luis Beltrán patrón de Buñol, organizaron el evento y establecieron que ellos suministrarían los tomates, que anteriores oportunidades las había aportado los habitantes de la localidad,  para que fueran entregados por los pobladores a los participantes de la fiesta, después en el año de 1980, el ayuntamiento asumió la responsabilidad total de la organización y la logística de la fiesta.

La fiesta de la Tomatina, se hizo popular en toda España, tras un reportaje que hizo el periodista Javier Basilio, en el año 1983, el cual se transmitió en el programa televisivo español llamado  Informe Semanal, desde ese momento se fue incrementado anualmente la cantidad de participantes y la alegría de sus pobladores en realizar este evento, tal fue el éxito de la Tomatina de Buñol, que, en el año 2002, fue declarada Fiesta de Interés Turístico Internacional por la Secretaría General de Turismo.

A partir del año 2013, el ayuntamiento de Buñol, estableció poner límites de aforo a la fiesta. Por lo que se requiere de la compra de una entrada por parte de un distribuidor autorizado por el ayuntamiento para poder participar, de este modo se estableció que la cantidad de participantes no supere las 22.000 personas, garantizando de esta manera la seguridad de los participantes.

Datos interesantes sobre la Tomatina

A continuación, vamos a señalar algunos datos, sobre la mundialmente famosa fiesta de la Tomatina:

  • La fiesta de la Tomatina no está relacionada con algún evento político o religioso, solo es una actividad para la recreación y la diversión, por lo que no hay ningún tipo de traje típico o indumentaria especial requerida para asistir.
  • En años anteriores a la restricción el aforo de participantes llegó a ubicarse  45.000 personas, tal cantidad de participantes llegó a convertirse en un riesgo para la ejecución exitosa del evento.
  • La cantidad de tomates utilizado ronda los 120.000 a 150.000 kilos de tomates.
  • Además de aprovechar el agua de las mangueras de los limpiadores en la ciudad, en el área donde está el río, también hay instalados unas duchas públicas.
  • Más de 700 personas velan por la seguridad de todos los presentes en la fiesta de la Tomatina, entre los que se encuentran la Guardia Civil, la Policía Nacional, la Policía Local, Protección Civil, Seguridad privada y voluntarios, además se cuenta con el servicio de un helicóptero, un hospital de campaña, doce ambulancias y varias cámaras de seguridad en lugares estratégicos.
  • Es uno de los eventos con mayor índice de audiencia de transmisión en las distintas cadenas de televisión de España.
  • El 8% de los participantes son de origen español, los países con mayor participación en la fiesta de la Tomatina son Australia, Japón, Gran Bretaña y los Estados Unidos.
  • La acides del tomate utilizado en la fiesta de la Tomatina,  es un excelente desinfectante para las edificaciones y sus elementos también contribuyen a la desintoxicación de la piel.
  • Se están realizando las gestiones administrativas para que la Comisión de Cultura del Congreso de España, postule ante la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura UNESCO, la fiesta de la Tomatina como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.

El festival de la Tomatina y su impacto

El evento de la Tomatina es una de las fiestas con mayor resonancia a nivel nacional e internacional, la cual se ha convertido en una cita para los turistas en la época de verano, este acontecimiento no ha pasado inadvertido por las organizaciones de mercadotecnia y publicidad a nivel mundial, por lo que las grandes organizaciones, también participan, a través de campañas de publicidad y patrocinios de productos y otros elementos relacionados con sus fiestas.

El ambiente festivo, la alegría, la pasión y la energía que emanan de todos sus participantes, ha hecho que la misma sea usada en propagandas y en películas. A continuación, se señalan algunas de las apariciones que ha tenido este evento en el mundo audiovisual.

  • La compañía de videojuegos Namco, incluyó en la producción de su 6° edición de la saga de lucha Tekken, un escenario en el cual se presenta la Tomatina de la ciudad de Buñol.
  • El director Darío J. Ferrer, realizó un cortometraje en noviembre del año 2009, con el tema del origen del festival de la Tomatina, el Punto Rojo, el cual se estrenó con un gran éxito en el año 2011.
  • El director cinematográfico de origen hindú, Zoya Akhtar, realizó una película en Bollywood, cuya temática fue la fiesta de la Tomatina, denominada Sólo se vive una vez, dando a conocer en este país la más famosa tradición española.
  • En el año 2011, el director Lynne Ramsay, dirigió la película Tenemos que hablar Kevin, la cual fue premiada en varios festivales, la protagonista de la película Tilda Swinton, tiene una escena en la Tomatina.
  • En 2011, Lynne Ramsay dirige la película Tenemos que hablar de Kevin,3 multipremiada en festivales, en la que la protagonista (Tilda Swinton) acude a La Tomatina.
  • La organización Disney, incluyó en el año 2015, la Tomatina en un cortometraje, denominado Al rojo vivo.
  • La organización administradora de Google, sacó un anunció en una aplicación denominada Questions, en la cual se señala a la fiesta de la Tomatina.
  • En el año 2015, en el día de la fiesta de la Tomatina, Google, realizó un Google Doodle, en el cual alteró temporalmente su logotipo, como un atributo por los sesenta años de tan importante evento.
  • Hollywood rodo en la ciudad de Buñol en el año 2105, unas escenas para la película All I See is You, bajo la dirección de Marc Foster, protagonizada por Blake Lively y Jason Clarke.

La Tomatina en otros países.

Las festividades de la Tomatina de Buñol, ha sido tan exitosa, que otros países las han adoptado entre las que se encuentran:

  • El festival de Lamarque, se realiza el 18 de marzo, en la localidad de Río Negro – Argentina.
  • La feria del Tomate de San José de Trojas, el 25 de marzo, se celebra en San Pedo de Sarchi, Provincia de Alajuela – Costa Rica.
  • La Gran Tomatina Colombiana, se realiza el 15 de junio en el municipio Sutamarchán Boyacá.
  • El festival de la Tomatina, se realza el 2 de agosto en la provincia surcoreana de Gangowondo.

La polémica de los tomates

La colectividad internacional, ante la característica en la utilización de los tomates en esta festividad, no se ha hecho oídos sordos y en diferentes oportunidades, ha cuestionado el desperdicio y malgasto de los alimentos utilizados en esta fiesta con fines recreativos.

Nigeria, ha sido uno de los países que se han pronunciado, ante los organismos y medios audiovisuales  y ha criticado la utilización de los tomates en estas fiestas, tomando en consideración que su país que se ha visto envuelto en una crisis de producción de los tomates, causado por una invasión de polillas que han destruido sus cosechas.

Entre tanto los miembros de la organización del festival, han informado que los tomates proceden de las poblaciones de Xilxes, La Losa, Moncófar, Almenara, Benicarló y Hellín y que son cultivados específicamente para este evento, ya que esta especie vegetal no es apta para el consumo humano y los productores no tienen el permiso para venderlos como vegetales, frutas o para la preparación de conservas.

Con esta información hemos terminado el tema relacionado con la fiesta de la Tomatina. Sí este artículo fue de tu agrado, te invitamos a conocer otros temas de interés, a través de los siguientes enlaces:

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