La Selva Negra recibe su nombre del opresivo dosel de árboles de hoja perenne que se cierne sobre el suelo del bosque. Hogar de elaborados relojes de cuco, llamativas casas con entramado de madera, castillos en ruinas y pueblos pintorescos, La Selva Negra es una tierra mágica llena de tradiciones culturales donde sin duda podras pasar unas vacaciones inolvidables.
Pero conseguir el lugar adecuado donde hospedarse en esta cuidad de Alemania pede ser un poco complicado debido a la gran oferta de hoteles que existen. Por eso aquí está nuestra guía de los 10 mejores lugares donde alojarse en la selva negra de Alemania durante estas vacaciones.
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Brenner’s Park Hotel & Spa
Brenner’s Park Hotel & Spa Este majestuoso y exclusivo hotel ubicado en la calle Lichtentaller Allee es uno de los mejores lugares donde alojarse en la selva negra, uno de los favoritos de la realeza, desde la reina Victoria hasta el zar Alejandro II, y sus contemporáneos.
Las habitaciones y suites están decoradas individualmente y cuentan con mobiliario moderno y antiguo, y baños de mármol de gran tamaño. Desde una escapada romántica (reservar una suite privada de spa) hasta una escapada de golf, el hotel va más allá para satisfacer los intereses de sus acomodados huéspedes.
Una nueva adición en 2014, la Villa Stephanie, al lado, comprende un spa de cinco pisos con saunas, piscina, gimnasio, hamam y salas de tratamiento con vista a los jardines; ofrece varios programas de salud y tratamientos médicos, incluyendo un retiro de desintoxicación para aquellos que lo deseen, además de habitaciones y suites para un retiro de bienestar completo.
Hotel Colombi
Hotel Colombi El hotel más lujoso de la ciudad de Friburgo es uno de los pocos donde los propietarios están allí para asegurarse de que su estancia sea perfecta. Sus habitaciones, amuebladas con gusto, tienen ventanas de piso a techo que dan a la romántica ciudad vieja. A pesar de su céntrica ubicación, el hotel disfruta de la tranquilidad del campo.
El Hans Thoma Stube (reservas esenciales) ha sido equipado con mesas venerables, sillas, estufas de azulejos y paneles de madera de algunos establecimientos antiguos. Tiene su propia panadería, que incluso hace cremas de chocolate de fantasía, y los camareros con las corbatas negras también te servirán pequeños platos a precios misericordiosos.
Zum Roten Bären
Zum Roten Bären El “Oso Rojo” dice ser el “más antiguo de Alemania”, cuya historia se remonta a 50 generaciones y está documentada en un libro. De 1311, la posada conserva su carácter individual, junto con una bodega con su fundación de 700 años abierta al público interesado en ver parte de la posada original.
Como la mayor parte de Friburgo, el edificio original fue destruido en la Segunda Guerra Mundial; el nuevo edificio mantiene una fachada histórica que traiciona los confortables alojamientos y las excelentes opciones gastronómicas del interior.
Traube Tonbach
Traube Tonbach Este lujoso hotel, que data de 1778, es fiel al estilo original, pero las habitaciones, cada una de las cuales ofrece una vista panorámica de la Selva Negra, cumplen con los estándares contemporáneos, y el área del spa y la piscina, junto con el cuidado de los niños en el lugar, crean un aire de relajación. El pequeño ejército de personal extremadamente servicial y amistoso, que casi supera en número a los huéspedes, también se suma a la extravagancia.
Prueba la cocina francesa clásica del Schwarzwaldstube, dirigido por el chef de tres estrellas Michelín Harold Wohlfahrt, o cualquiera de los cuatro restaurantes de la zona, incluyendo la comida internacional del Köhlerstube o los platos suabos de la Bauernstube. El Silberberg sirve clásicos gourmet y está abierto solo a los huéspedes del hotel.
Hotel Der Kleine Prinz
Hotel Der Kleine Prinz El propietario Norbert Rademacher, un veterano del Waldorf-Astoria de Nueva York, y su esposa, Edeltraud, diseñadora de interiores, han combinado hábilmente dos elegantes mansiones urbanas en un alojamiento único y lleno de antigüedades.
Las ilustraciones de Antoine de Saint-Exupéry para su clásico infantil francés de 1943, Le Petit Prince, adornan las habitaciones con encanto. El restaurante del hotel es digno de su atención tanto si se aloja como si no. Las habitaciones son de tamaño suites; las familias están especialmente bien atendidas. Los restaurantes incluyen el elegante Bareiss Restaurant, con la cocina francesa del chef de tres estrellas Michelín Claus-Peter Lumpp.
Best Western Premier Hotel Victoria
Best Western Premier Hotel Victoria A pesar de su aspecto y confort tradicionales, se trata de un hotel muy respetuoso con el medio ambiente. El aserrín de la Selva Negra ha reemplazado al aceite para la calefacción, los paneles solares proporcionan parte de la electricidad y el agua caliente, las ventanas tienen cristales térmicos.
Las bañeras están diseñadas ergonómicamente para usar menos agua caliente, y todo, desde la papelería hasta el papel higiénico, está hecho de papel reciclado. Todo esto no quita que el hotel, construido en 1875 y cuidadosamente restaurado, esté totalmente en línea con la hospitalidad de la Selva Negra.
Hotel Café Sackmann
Hotel Café Sackmann Este imponente conjunto de casas blancas, situado en el estrecho valle de Murg, al norte de Baiersbronn, tiene un gran atractivo: las familias pueden alojarse aquí con los niños, los que buscan un buen estado de salud pueden aprovechar las instalaciones de los balnearios situados en la azotea y los visitantes pueden utilizarlo como base para explorar gran parte de la Selva Negra. Cómodas habitaciones de huéspedes en estilo rústico de alta gama, todas con baños de gran tamaño.
Pero lo mejor de todo son los dos restaurantes bajo la dirección de uno de los mejores chefs de Alemania, Jörg Sackmann. El Anita-Stube sirve especialidades regionales, y el Restaurante Schlossberg tiene dos estrellas Michelín, deleitando a los comensales con impresionantes creaciones como John Dory con pomelo, tocino marinado y cilantro fresco.
Park Hotel Post
Park Hotel Post Este histórico edificio de un siglo de antigüedad, cerca de la estación de tren, ha visto pasar a muchos escritores por sus históricas puertas, y ediciones firmadas por autores visitantes -incluidos Teju Cole, la ilustradora infantil Janusch y Alice Schwarzer- por los pasillos.
Durante las recientes renovaciones, la dirección aprovechó esta historia y dedicó una sala a cada uno de los autores, con ejemplares de sus libros en el interior y un poema colgado en la pared. Una cúpula de cobre y balcones de piedra con vista a un parque contribuyen a la sensación de confort.
Hotel Bareiss
Hotel Bareiss El hotel de lujo Bareiss ha ganado numerosos premios desde su fundación por Hermione Bareiss en 1951 y sigue impresionando, siendo recientemente reconocido como uno de los 10 mejores hoteles de Europa y el número dos de Alemania. Con su propia zona de sauna y nueve piscinas, algunas de ellas climatizadas, otras con agua de mar, chorros de agua o aguas efervescentes, el spa es una parte notable de un resort pensado para satisfacer todos los caprichos. Una excelente opción donde alojarse en la selva negra.
El programa de fitness que ofrece el hotel incluye clases grupales, radiación ultravioleta controlada, masajes y tratamientos de belleza. Cada noche incluye comidas denominadas “vacaciones culinarias”, con desayuno buffet, pastel de media tarde y una magnífica cena en el restaurante del hotel.
Treschers Schwarzwald Romantikhotel
Treschers Schwarzwald Romantikhotel Este hotel tiene la mejor ubicación de la ciudad, y la mayoría de las habitaciones tienen un balcón con una vista asombrosa. La adición de un spa y una piscina ha hecho que sea un gran escape tanto del calor del verano como de la depresión del invierno (la piscina exterior infinita está climatizada a 28ºC[82.4ºF] incluso en invierno); los paquetes especiales en invierno incluyen patines y toboganes para alquilar, así como una pista de patinaje interna.
El restaurante ofrece una sofisticada gastronomía, con una carta llena de especialidades regionales de temporada, como el estofado de ciervo o los raviolis de rebozuelos, que no se encuentran en ningún otro lugar de Titisee, y un salón con piano bar con música en vivo durante los meses más fríos.
